Конфеты Метеорит в домашних условиях можно достаточно быстро приготовить.

Домашние конфеты можно приготовить со смесью орехов / скриншот

Дома легко можно приготовить вкусные и сытные конфеты Метеорит (их также можно называть пирожными), которые были популярны во времена СССР.

Этот десерт выпускали только во второй половине прошлого столетия, его делали с орехами или семечками.

Такие конфеты легко можно приготовить дома – для этого не понадобится много ингредиентов и времени.

Видео дня

Как приготовить конфеты с грецким орехом – рецепт десерта, родом из СРСР

Ингредиенты:

  • Поджаренные грецкие орехи (можно добавить фундук, миндаль, арахис) – 300 граммов;
  • 1 яичный белок (около 60 г);
  • Сахарная пудра – 70 г;
  • Ванильный сахар по вкусу;
  • Черный шоколад – 200 г.
Конфеты дома можно приготовить со смесью орехов / скриншот

Как приготовить пирожное метеорит

Измельчите орехи в блендере. Они не должны быть очень мелкими.

Орехи для конфет не стоит сильно измельчать / скриншот

В кастрюле с толстым дном смешайте белок, сахарную пудру и ванильный сахар, добавьте большую часть орехов и отправьте все на плиту на средний огонь. Держите смесь на огне приблизительно 10 минут и постоянно помешивайте. Потом всыпьте в кастрюлю оставшуюся часть орехов и тщательно перемешайте. Сделайте так, чтобы масса стала однородной.

Читайте также:

Орехи во время приготовления конфет нужно добавлять в два этапа / скриншот

Застелите противень или доску пергаментом. На пергамент ложкой выкладывайте порции орехов, из которых потом сформируете Метеориты. Потом ореховую смесь поставьте в холодильник на 10 минут. 

За это время на водяной бане растопите шоколад.

Сформируйте из ореховой массы конфеты, окуните их вилкой в растопленный шоколад и выложите на пергамент.

Ореховую массу необходимо окунуть в шоколад / скриншот

Десерт можно есть после того, как шоколад застынет.

Вас также могут заинтересовать новости:

Понравилась новость? Поделитесь ею с с вашии друзъями!: